Duben je měsíc, ve kterém dochází k postupnému oteplování, avšak charakteristické pro tento měsíc jsou také výkyvy denních a nočních teplot. Denní maxima na počátku měsíce mohou dosahovat 8 až 15 stupňů Celsia, v noci se ale neustále objevují mrazíky. Celý měsíc se střídavě otepluje a opět ochlazuje, není zde výjimkou i sněžení. Musíme se tedy přichystat na změny počasí – chladné noci a mrazivá rána Práce na zeleninové zahradě Připravujeme záhony na...
Salát hlávkový se řadí k nejstarší a nejpěstovanější druhům zeleniny. Salát je jednoletá rostlina. Vytváří růžici listů a později uzavřenou hlávku hladkých, široce vejčitých listů. Listy mohou být bublinaté nebo zkadeřené, žlutozelené, červeno nebo hnědozelené barvy. Hlávkový salát lze sklízet téměř po celý rok. Rozeznáváme odrůdy vhodné k tepelnému i studenému rychlení, odrůdy pro fóliové kryty a rané, letní i podzimní odrůdy vhodné pro polní pěstování. Zimní saláty mohou v...
Rajče jedlé je vytrvalá bylina pěstovaná jako jednoletka pro dužnaté bobule. Obsahuje látky bohaté na beta karoteny a vitamín C a B. Rostlina má výrazně dělené listy a je celá pokrytá žláznatými chlupy, které při dotyku žlutě barvy. Kvete viany žlutých květů, plody jsou bobule. Rajče vyžaduje dostatek tepla a slunce, zničí je třeba i nepatrný mráz. Pěstujeme je výhradně z předpěstované sadby, vysazujeme je až po 15. květnu. Pěstování Rajče se řadí mezi teplomilné rostliny, a proto vyžaduje...
Sladká paprika a paprika chilli. Jednoletá nebo krátkou dobu přežívající víceletá bylina s jedlými plody. Rozlišujeme dvě odrůdové skupiny papriky: zeleninové a kořeninové. Zeleninové odrůdy se vyznačují velkou tvarovou i barevnou různotvárností plodů. Odrůdy zeleninových paprik se rozdělují na pálivé a sladké. Papriky kořeninové mají protáhlé špičaté plody, mohou být i zploštěle a jejich zralé suché oplodí se mele na koření. Papričky chilli jsou vyhlášené svojí pálivostí, která je způsobena...
Okurka je jednoletá rostlina s rozvětvenou poléhavou až několik metrů dlouhou lodyhou. Má citlivý kořenový systém, který proniká jen mělce do půdy, a proto je choulostivá na nedostatek tepla, vláhy a živin v půdě. Podle způsobu zpracování rozlišujeme okurky salátovky a nakládačky. Pěstují se v mnoha odrůdách. Vzájemně se lišit tvarem velikosti plodů a také rozdílnými stanovištními podmínkami. Salátová okurka obsahuje velké množství vody, ta obsahuje až 95 % jejího obsahu, ale i vitamíny a...
Dvouletá rostlina s dužnatými kořeny, pěstovaná jako jednoletá plodina, ze které se konzumují kořeny. Je to otužilá, až polo otužilá plodina. Patří k základní zelenině, v kuchyni má nezastupitelné místo. Původní kulturní typ měl velké zdužnatělé bílé žluté nebo oranžové kořeny podobné těm, které dnes pěstujeme jako mrkve krmné. Šlechtěním postupně vznikly červeno oranžové typy různého tvaru: Dlouze nebo krátce kuželovité, dlouze či krátce válcovité až kulaté. Rané odrůdy s jemnými, většinou...
Pochází z Jižní Ameriky, pěstuje jako jednoletá lilkovitá rostlina, protože původem subtropická rostlina u nás nepřežije mráz. Je dekorativní svými listy, květy i plody. Rostlina je až dva metry vysoká, její rozložité lodyhy se srdčitými listy bývají dlouhé až 17 cm. Mají výrazně vykrajované zvlněné okraje, hnědavé žebrování a jemné ochmýření. Po odkvětu se u mochyně zvětší její kalichy a vytvoří obaly plodů – lampionky. Uvnitř každého lampionků je jedna bobule žluté nebo oranžově hnědé...
Kedluben je dvouletá bylina pěstovaná jako jednoletka. Dorůstá výšky 20 až 50 cm podle podmínek a odrůdy. Hlíza kedlubnu může být kulovitá, elipsoidní a svrchu zploštěla. Na svém povrchu může mít barvu šedozelenou až žlutozelenou, ale i fialovou. Kořenový systém kedlubnů je mělce rozvětvený. Sklízíme z ní kulaté zdužnatělé kořeny. Kedlubny jsou zdrojem nejranější jarní zeleniny, kterou lze různým způsobem přirychlovat a konzumovat v čerstvém i vařeném stavu. Pěstování Zelené odrůdy, které...
Jednoletá nebo víceletá rostlina, ze které se sklízí nevyzrálá květenství. Tvoří silně zdužnatělé růžice, jeho bílého květenství je složeného z krátký nahuštěných výhonu s nerozvinutými poupaty. Během vývoje se růžice postupně rozbíhají, výhony se prodlužují, poupata, narůstají jsou zelené, a nakonec kvetou žlutými květy. Květák je ze všech košťálovin nejnáročnější na pravidelné zásobení vláhou a živinami a světlem. Obsahové látky, významný zdroj vitamínů C, stopová množství většiny dalších...
Jahody se řadí mezi trvalé rostliny. Jahodník vytváří trs 20 až 30 cm vysoký s vytrvalým kořenovým systémem. Trs rostliny tvoří skupina srdéček s lístky. Hlavní část kořenů je v půdě v hloubce 20 až 30 cm. Mělké zakořeňování je pro nás indikátorem, že vrchní vrstva půdy má být vždy dostatečně zásobena množstvím vláhy a živin. Nadzemní části jahodníku - listy a květní stvoly trvají jen jedno vegetační období, každým rokem se obnoví. Rostlina jahodníku vytváří šlahouny. Množství šlahounu...
